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¡Hola cocineras y cocineros!
Hoy os traemos la receta del Allioli casero y tradicional con batidora. Una receta hecha a base de ajo y aceite como indica su nombre.
Este que encontraréis a través de esta receta es muy sencillo, queda suave y es muy rápido de preparar y perfecto para acompañar rebanadas de pan, la fideuá o incluso el arroz negro.
¿Queréis ver los pasos para preparar un fantástico allioli casero y tradicional con batidora? Seguid leyendo 🙂
Ingredientes para Allioli casero y tradicional con batidora
Ración para bolResumen de ingredientes:
Paso a paso:
1. Para comenzar con la receta, ponemos en el vaso de la batidora los dientes de ajo pequeños, el huevo, la sal, el chorrito de zumo de limón y el aceite. Es importante quitar el grill a los ajos para que no repita.
2. Batimos a máxima velocidad poniendo la batidora de mano en la base del vaso. Lo mantenemos. Cuando ya vaya cogiendo algo de consistencia comenzamos a mover la batidora y subimos y bajamos lentamente haciendo algunos movimientos suaves a los lados. Si vemos que hace falta más aceite le añadimos sin problema.
Es importante ir añadiendo el aceite de oliva de forma continuada con un chorrito fino para que quede el allioli con la cantidad de AOVE necesaria.
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4. Servimos en un pequeño bol y ¡ya tenemos el allioli listo para preparar cualquier plato!
¡Qué aproveche!
Ideas & consejos
Utensilios útiles para la receta de Allioli casero y tradicional con batidora: batidora Cecotec con extras.
Este allioli queda muy suave además de muy sabroso. Es súper rápido de preparar, y lo mejor es que acompaña cualquier plato perfectamente dándole su toque personal.
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