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Arroces // 
Pescado y Mariscos
¡Hola cocineras y cocineros!
Hoy os traemos un arroz meloso con sepia y gambas. Delicioso y éxito asegurado!
Sencillo de preparar y con un resultado que no te dejará indiferente. Solemos hacer paellas, o risotto y nos olvidamos de la diversidad que nos da el arroz y las diferentes formas que tiene de prepararlo.
Por eso, os mostramos una nueva idea que hace del arroz un plato meloso y con un caldito con un sabor increíble.
Si quieres ver cómo lo preparamos, no te pierdas el vídeo y los pasos debajo 🙂
Ingredientes para Arroz meloso con sepia y gambas
Ración para personasResumen de ingredientes:
Paso a paso:
1. Para comenzar la receta, rallamos el tomate natural y picamos 1 diente de ajo y pelamos 2.
2. En una sartén, ponemos un poco de AOVE y a fuego medio doramos los ajos y las gambas para que cojan el sabor. Reservamos.
3. Picamos la cebolla. En la misma sartén, incorporamos la cebolla picada con el AOVE (podemos añadir más si nos hace falta) y dejamos que se dore también a temperatura media.
4. Cuando está doradita añadimos la sepia que ya la tendremos cortada en tiras.
5. Una vez está cocinada la sepia, añadimos los ajos enteros reservados que habíamos dorado con las gambas.
6. Ponemos el pimentón dulce y removemos. Una vez integrado, añadimos el tomate rallado y dejamos que reduzca.
7. Después, añadimos el arroz, removemos y dejamos 2 minutos que coja el sabor del sofrito.
8. Incorporamos las gambas con los ajos picaditos. Y vamos añadiendo poco a poco el caldo de pescado mientras removemos.
9. Vamos dejando cocinar unos minutos a la vez que vamos removiendo en algunos momentos sin dejar que se evapore todo el caldo y pasados los 17 minutos, ya lo tendremos listo.
10. Emplatamos y a disfrutar! ¡Qué aproveche!
Ideas & consejos
Utensilios útiles para la receta de Arroz meloso con sepia y gambas: sartén TEFAL antiadherente. Esta receta es ideal para cualquier evento en el que quieras sorprender con un arroz fácil y sabroso. Ya ves que no es necesario utilizar una paellera para preparar tus arroces, ya que en una buena sartén antiadherente donde no se peguen tus alimentos, el resultado es ideal. Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como nos gusta a nosotros y que la probéis en vuestras casas. No os perdáis las nuevas recetas que están en camino. Para más recetas como estas y de cualquier tipo, no dudéis en visitarlas en el menú de nuestra página web, donde las encontrarás todas y podrás escoger por tipos y distintas variedades. También nos encontrarás en nuestro canal de Youtube, Facebook e Instagram, síguenos! Y recuerda, sigue siempre Cocinando Por la Vida! :)
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