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Dificultad

Preparación
15 min

Tiempo total
30 min

Categorias: AirFryer // Postres y Dulces // Recetas rápidas // Vegetarianas

Índice

Si buscas la receta definitiva para disfrutar de unas torrijas en airfryer que queden tan tiernas y deliciosas como las de toda la vida, has llegado al lugar indicado. Esta versión moderna del clásico postre de Cuaresma permite reducir drásticamente el uso de aceite sin renunciar a ese interior cremoso y exterior ligeramente caramelizado que tanto nos gusta. Es la opción ideal para quienes quieren mantener la tradición sin la pesadez de las frituras tradicionales, aprovechando al máximo la tecnología de tu freidora de aire.

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(4.6) 481 valoraciones

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Preparar estas torrijas es un proceso sencillo pero que requiere sus trucos, especialmente en el tiempo de infusionado de la leche y el precalentado del dispositivo. Al usar menos grasa, el secreto reside en un buen pan de miga densa y en el equilibrio de aromas cítricos y canela. Sigue leyendo para descubrir cómo transformar unas simples rebanadas de pan en un manjar digno de pastelería, listo en la mitad de tiempo y de forma mucho más limpia en tu cocina.

Receta

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1 abril 2021 Ver receta

Ideas & consejos

Para que queden extra jugosas, deja que el pan repose en la leche al menos 30 minutos; cuanto más absorba, mejor será el resultado final. Si quieres un toque gourmet, puedes añadir un chorrito de miel caliente por encima justo antes de servir o acompañarlas con una bola de helado de vainilla para crear un contraste de temperaturas delicioso.