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Dificultad

Preparación
5 min

Tiempo total
20 min

Categorias: Aperitivos y tapas // Recetas rápidas

Índice

¡Hola cocineras y cocineros!

Hoy os tramos una nueva receta! TORTILLA DE SETAS!

Una nueva modalidad de tortillas, diferente a la común de siempre, saludable y deliciosa! Esta receta podemos prepararla en tan solo veinte minutos. Como veréis es una receta muy sencilla y fácil de comprender pero que nos ayudará a cambiar un poco la rutina de comidas y darle un toque muy especial a nuestras tortillas.

Si quieres ver los pasos, sigue leyendo! 🙂

Paso a paso:

1.

Preparamos los ingredientes. Cogemos una sartén y añadimos una cucharada de aceite y esperamos a que se caliente. Picamos el ajo y a continuación, lo añadimos a la sartén para que se dore un poco.

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2.

Incorporamos las setas a la sartén y las salteamos durante unos 3 minutos junto al ajo para que así cojan sabor. Sabremos que están listas cuando hayan disminuido su tamaño. Bajamos el fuego al mínimo para que se mantenga la temperatura mientras realizamos el siguiente paso.

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3.

Cogemos un bol y batimos los tres huevos. En ellos, ponemos 1 pizca de sal y de pimienta blanca y seguimos batiendo hasta que quede homogéneo.

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4.

Apagamos el fuego y agregamos las setas al huevo batido. Lo mezclamos bien.

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5.

Seguidamente, encendemos el fuego de nuevo a temperatura media y, aprovechando el aceite que tenemos de saltear las setas, añadimos la mezcla de huevo batido junto a las setas. Esperamos a que se cocine la tortilla unos 7 minutos controlando que no se queme.

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6.

Cuando veamos que la parte inferior de la tortilla ha cogido consistencia, le damos la vuelta para que se haga el otro lado. Este paso dura unos 4 minutos. Una vez hecha, ya podéis sacarla de la sartén y directa al plato para comer.

Ideas & consejos

Hemos utilizado una sartén antiadherente de 26 cm de diámetro. Tened en cuenta que como más pequeña sea la sartén, más gruesa quedará la tortilla. 

Como presentación del plato, podéis servirlo a cuartos, por ejemplo, para acompañar una ensalada o bien, como tapa.

Para más recetas como estas y de cualquier tipo, no dudéis en visitarlas en el menú de nuestra página web, donde las encontrarás todas y podrás escoger por tipos y distintas variedades.

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