Tofu marinado con curry y cúrcuma

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Dificultad
Preparación
20 min
Tiempo total
2 h

Categorias: Aperitivos y tapas // Ensaladas y verduras // Veganas // Vegetarianas

¡Hola cocineras y cocineros!

Hoy nueva receta deliciosa! Tofu marinado con curry y cúrcuma. Preparar tofu es además de sencillo, un gran descubrimiento. Cocinarlo es fácil y hay muchas formas para ello, ya que se le puede dar siempre el toque que más nos guste.

A mí me encantan las especias y suelo utilizarlas sobre todo para prepara tofu, ya sea crujiente, marinado… En nuestra web podréis encontrar más recetas con tofu cómo ingrediente principal.



Este es un plato ideal para cenar o como acompañante, especialmente dedicado a personas veganas o vegetarianas. Es fantástico encontrar opciones donde evitar o disminuir el consumo de productos animales. Este plato está preparado con curry y cúrcuma, pero se pueden poner todo tipo de especias, que os aseguro, queda fenomenal.

Si quieres ver cómo se prepara, sigue leyendo! 🙂

Ingredientes para Tofu marinado con curry y cúrcuma


Ración parapersonas
  • Tofu
    150 gramos
  • Cúrcuma
    1 cda
  • Curry
    1 cda
  • Pimienta negra
    1 cdta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Semillas de sésamo
    Al gusto

Paso a paso:

1.
Para comenzar con la receta, secamos bien el tofu con ayuda de un papel absorbente. Lo cortamos en cubos pequeños y preparamos el marinado. 


2.
Para preparar el marinado añadimos, en un recipiente de cristal, la cantidad necesaria de aceite de oliva, añadimos 1 cucharada de curry en polvo y 1 cucharada de cúrcuma en polvo. 

Seguidamente, incorporamos la cucharadita de pimienta negra molida. En caso que queramos que tenga un toque más picante se le añade más. 


3.
Mezclamos con una cuchara y añadimos el tofu. Dejamos que se quede marinando en la nevera durante 1 hora y 30 minutos. Cuanto más rato, más sabor. 


4.
Pasado este tiempo, preparamos una sartén con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra. Ponemos el fuego a temperatura media-alta y añadimos los cubos de tofu marinado. Los doramos unos minutos y los emplatamos. 


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5.
Para emplatarlos y darles otro toque, espolvoreamos con unas semillas de sésamo y decoramos con perejil. 


6.
¡Y listo para comer! ¡Qué aproveche!


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Ideas & consejos

Utensilios útiles para la receta de Tofu marinado con curry y cúrcuma: recipiente de cristal, sartén antiadherente. 

Esta receta facilísima está deliciosa! Muy recomendable! Contadnos que os parece y nos decís si os gustaría ver más formas de comer tofu, ya que es un ingrediente con muchísimas posibilidades

Como consejo, os recomendamos que probéis la receta y busquéis cual es vuestra mezcla de especias favorita. Las cantidades serían aproximadamente las mismas dependiendo de la intensidad que queramos encontrar en el plato. Esperamos que os hayamos ayudado con esta idea para cenas saludables y fáciles

Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como nos gusta a nosotros y que la probéis en vuestras casas. No os perdáis las nuevas recetas que están en camino. 

Para más recetas como estas y de cualquier tipo, no dudéis en visitarlas en el menú de nuestra página web, donde las encontrarás todas y podrás escoger por tipos y distintas variedades.

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