Crema de verduras

Name: Crema de verduras
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: Puerro (parte blanca); Zanahoria; Calabacín

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Dificultad

Preparación
10 min

Tiempo total
35 min

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Categorias: Ensaladas y verduras // Thermomix

Ingredientes

Paso a paso

Ideas & Consejos

¡Hola cocineras y cocineros!

¿Preparados y preparadas? Hoy os traemos una crema de verduras rápida de preparar y muy rica. Una solución saludable para una cena en la que no tenemos mucho tiempo o para comer verduras variadas.

Hay muchos tipos de crema de verduras. En esta que os mostramos, utilizamos algunas verduras pero como siempre, las verduras que utilicéis van de la mano de vuestros gustos.

Seguid leyendo y descubrid como hacerla! 🙂

Paso a paso:

Para comenzar, limpiamos muy bien las verduras con agua.

Cogemos una olla pequeña, y le añadimos el agua. (La medida del agua puede variar, pero sobretodo es importante que cubra las verduras mientras se hierven). Encendemos el fuego y esperamos a qué comience a hervir.

Pelamos y cortamos las verduras en trozos no muy grandes (como en la imagen) para que quepan bien en la olla y puedan cocinarse adecuadamente. THERMOMIX: añadimos las verduras al vaso y troceamos durante 6 segundos-velocidad 4.

Una vez el agua esté hirviendo, añadimos las verduras y tapamos la olla. Dejamos que se cocinen unos 25 minutos. THERMOMIX: añadir el agua, el aceite y la sal al vaso. Ponemos 25 minutos-Temperatura VAROMA/120grados- Velocidad Cuchara.

Una vez la verdura está lista, la ponemos en un bol y, con la ayuda de una batidora de mano, la batimos bien hasta que nos quede una textura de crema. (Al final del post, en NOTAS encontraréis un consejo). THERMOMIX: Seguidamente, trituramos durante 40 segundos a velocidad progresiva de 6 a 10. Si todavía nos queda algún grumo, la ponemos sin problema en ponerla 10 segundos más a la misma velocidad.

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Si la crema de verduras véis que os queda muy espesa, podéis añadirle un poco de leche y así quedará una textura más líquida y suave.

Si alguno de los ingredientes den nuestra crema de verduras no es de vuestro gusto, podéis cambiarlo por cualquier otro sin problema. Todas las verduras son perfectas para hacer una crema saludable y deliciosa.

¡Esperamos que os guste!

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