Valoración

(3,00 de 2 votos)

Cargando...

Dificultad

Preparación
25 min

Tiempo total
1 h

Categorias: Aperitivos y tapas // Ensaladas y verduras

Índice

¡Hola cocineras y cocineros!

¿Preparados y preparadas para esta deliciosa y sencilla maravilla? Os presentamos unas empanadillas de puerro y mezcla de quesos. Pequeñitas e ideales para una cena sana y sabrosa.

¿Sabéis lo mejor de todo? Podéis poner los quesos que queráis, hacer las mezclas que más os gusten y crear las vuestras propias. Nosotros os explicamos cuales hemos utilizado, son de nuestros favoritos.

Si queréis descubrir cómo las preparamos, seguid leyendo! 🙂

Paso a paso:

1.

Para comenzar nuestras empanadillas de puerro y quesos, limpiamos el puerro quitándole la primera capa exterior y con un poco de agua. Cortamos el puerro a trozos pequeños, luego esos trozos por la mitad hasta que quede picadito y pequeño. Reservamos.

---

2.

Seguidamente, cortamos los 4 diferentes quesos a trocitos pequeños también. Reservamos.

---

3.

Ponemos el aceite en la sartén y dejamos que se caliente. Le añadimos el puerro picado, la sal y la pimienta. Dejamos que se rehogue entre unos 10-15 minutos.

---

4.

En este punto apagamos el fuego. Añadimos los quesos poco a poco y vamos mezclando con el puerro. Quedará perfecta para ir separándo y añadiéndo la mezcla encima la masa de las empanadillas.

---

5.

Precalentamos el horno a 180 grados. Mientras, repartimos la masa de las empanadillas encima de papel de horno.

---

6.

En cada masa redonda añadimos media cucharada puerros y queso ya preparados. (La cantidad de relleno depende de vuestro gusto pero es IMPORTANTE que la empanadilla quede bien cerrada).

---

7.

Cerramos las empanadillas con ayuda de un tenedor.

---

8.

Batimos el huevo y, con la ayuda de un pincel de cocina, lo pintamos por encima para que nos quede bien doradita la empanadilla.

Pincel de cocina

Ver en Amazon

---

9.

Introducimos las empanadillas en el horno y las dejamos 15 minutos a 180 grados (o hasta que cojan color). Esperamos y ¡listo!

Ideas & consejos

Utensilios útiles para la receta de empanadillas de puerro y quesos: bandeja de horno, pincel para cocinar. Os dejamos el enlace del pincel de cocina en el paso 8! 

En otra de nuestras recetas, podréis encontrar cómo preparar la masa para las empanadillas de forma casera, ya que como habéis visto, en esta utilizamos masa ya preparada.

Si os ha gustado la idea, cocinad vuestras empanadillas. De seguro que saldrán deliciosas! No os perdáis más recetas que os esperan. Podéis encontrar muchas más en nuestra página web.

Y recordad, seguid siempre Cocinando Por La Vida! :)