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Salsas y guarniciones
¡Hola cocineras y cocineros!
Hoy nueva salsa casera para acompañar vuestras patatas bravas! SALSA BRAVA CASERA Y FÁCIL. Muy fácil y rápida de preparar. Queda fantástica!
Muchas veces pensamos en comer unas ricas bravas en casa pero nos falla la salsa. Con esta receta, podréis preparar una salsa brava como la del bar pero casera.
Si queréis ver los pasos, seguid leyendo! 🙂
Ingredientes para Salsa brava casera y fácil
Ración para bolResumen de ingredientes:
IDEAS Y CONSEJOS
Utensilios útiles para la receta de Salsa brava casera y fácil: batidora de mano, vaso de batidora, sartenes antiadherentes.
Os recomendamos tener en cuenta las guindillas que vayamos a añadir. La primera prueba que hicimos con esta salsa brava, la trituramos entera y picaba tanto que nos costó de comer! Por ello, os recomendamos quitarla una vez esté la salsa lista previamente a triturarla.
Paso a paso:
1. Para comenzar con la receta, cortamos la cebolla en trocitos pequeños. Después, picamos un ajo también en trocitos pequeños.
2. Cogemos los tomates naturales y los rallamos. La medida de los tomates tiene que ser mediana o grande, evitar que sean pequeñitos. Hay que extraer el máximo de jugo de ellos. Reservamos.
3. Preparamos una sartén con aceite de oliva virgen extra, y a fuego medio, pochamos la cebolla junto al ajo picados.
4. Añadimos a la sartén el pimentón dulce o, si queremos, pimentón picante. Después incorporamos la guindilla Cayena entera, sin cortar.
5. Incorporamos a la sartén el tomate rallado anteriormente, junto a 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de colorante alimentario.
6. Dejamos cocinar el tomate durante unos 7-10 minutos, hasta que esté frito. Mantenemos el fuego a temperatura media.
7. Cuando esté listo, importante quitarle la guindilla Cayena. Si la dejamos y la trituramos, la salsa picará muchísimo. Pero esto va a gusto de cada uno.
8. Pasamos la salsa al vaso de la batidora e incorporamos un chorrito de vinagre. Trituramos con la batidora de mano hasta que quede todo bien integrado.
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Ver en Amazon9. Servimos junto a unas patatas bravas, ¡y listo! ¡Qué aproveche!
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