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Si estás cansado de las típicas recetas de siempre, este pollo en freidora de aire estilo Thai te va a dejar sin palabras. Se trata de unas divertidas piruletas de pollo marinadas en una salsa satay casera que aprovecha todo el potencial de la freidora de aire para conseguir una textura jugosa por dentro y ligeramente caramelizada por fuera. Es la opción perfecta para sorprender en una cena de amigos o simplemente para disfrutar de un almuerzo saludable y diferente que te transportará directamente al sudeste asiático sin moverte de casa.

La clave de este pollo en freidora de aire reside en su increíble salsa de cacahuete, un ingrediente que se ha vuelto viral gracias a su equilibrio perfecto entre dulce, salado y un toque picante opcional. Al cocinar el pollo en brochetas cortas tipo piruleta, permitimos que el aire circule uniformemente, sellando los jugos y creando esa capa exterior tan apetecible. Sigue leyendo para aprender paso a paso cómo preparar esta delicia que demuestra que comer sano y bajo en grasas puede ser una auténtica experiencia gourmet.

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Ideas & consejos

Si quieres un toque extra de textura, puedes espolvorear unos cacahuetes picados o semillas de sésamo por encima justo antes de servir. También puedes acompañar estas piruletas con una base de arroz jazmín o una ensalada de pepino agridulce para completar el plato de forma equilibrada. Si las brochetas de madera son muy largas, recuerda cortarlas para que quepan bien en tu modelo de Air Fryer sin tocar las resistencias superiores. Además, si prefieres un toque picante, puedes añadir una pizca de chili o tabasco a la marinada de cacahuete para darle ese contraste extra tan característico de la cocina tailandesa.