Calabacín relleno de atún

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Dificultad
Preparación
15 min
Tiempo total
40 min

Categorias: AirFryer // Ensaladas y verduras // Recetas rápidas

¡Hola cocineras y cocineros!

Hoy os traemos una receta sencilla y saludable, calabacín relleno de atún.

La hemos preparado en la freidora de aire, una ayudante más en nuestra cocina, ideal para preparar recetas como el calabacín relleno de atún. Aunque también puedes hacerlo en tu horno.

Esta receta es ideal para comer un poquito de verdura. El calabacín tiene un sabor muy suave y junto al atún hacen un conjunto muy sabroso.

Además, cuando leas el paso a paso con el resultado tendrás ganas de hacerlo y probarlo. Una comida o cena como esta es muy sencilla y rápida de preparar. Incluso es una genial idea para llevarlo en tu tupper si es que comes fuera de casa.

Si quieres ver como lo preparamos, sigue leyendo y no te pierdas el vídeo a continuación!

Ingredientes para Calabacín relleno de atún


Ración paracalabacín relleno
  • Calabacín
    1 unidad
  • Atún
    1 lata
  • Tomate triturado
    5 cdas
  • Queso rallado
    Al gusto
  • Huevo
    1 huevo
  • Cebolla
    1 cebolla
  • Ajo
    1 diente
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso:

1.
Para comenzar con la receta, cogemos un cazo y ponemos agua a hervir. En ella, añadiremos el huevo y lo cocemos durante 10 minutos.


2.
Después, lavamos el calabacín y lo cortamos por la mitad a lo largo. Hacemos unos cortes en forma de cruz por el interior del calabacín y lo llevamos al microondas 2 minutos a máxima potencia para poder quitar la pulpa.


3.
Pasados los dos minutos, quitamos la pulpa al calabacín con ayuda de una cuchara y la reservamos en un pequeño bol.


4.
Ahora picamos un ajo en trocitos muy pequeños y también MEDIA cebolla y reservamos.


5.
Cogemos una sartén, ponemos AOVE y una vez caliente añadimos el ajo y la cebolla picaditos hasta que se doren y pochen.


6.
Incorporamos a la sartén la pulpa del calabacín y removemos. Dejamos cocinar unos 4 minutitos.


7.
Después, pelamos, picamos en trozos pequeños el huevo cocido y lo incorporamos también a la sartén. Removemos bien.


8.
Una vez tenemos todo bien incorporado, añadimos la lata de atún. Removemos.


9.
Finalmente, añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar 4 minutitos más.


10.
Precalentamos la freidora de aire a 200 grados durante 5 minutos. Si haces la receta en el horno, precalienta a 180 grados con calor arriba (grill) durante 15 minutos.


Freidora de Aire Innsky

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11.
Pasado este tiempo, cogemos las mitades del calabacín y rellenamos de la mezcla de la sartén. Cubrimos con queso rallado. La cantidad es al gusto.


12.
Colocamos el calabacín en la freidora de aire y programamos 10 minutos a 180 grados. Iremos controlando para que no se queme el queso y quede en el punto perfecto de gratinado. En el horno, gratinamos durante 10-15 minutos también. Hay que ir controlando. ¡Y listo!

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Ideas & consejos

Utensilios útiles para la receta de Calabacín relleno de atún: Freidora de aire Innsky.

Si quieres "veganizar" esta receta puedes cambiar el atún por tofu o soja texturizada, por ejemplo. En el caso del tofu será necesario desmigarlo un poco. Y el resultado es ideal, te lo aseguro. 

Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como nos gusta a nosotros y que la probéis en vuestras casas. :) No os perdáis las nuevas recetas que están en camino. 

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