Raviolis de calabacín saludables

Valoración
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
(5,00 de 3 votos)
Cargando...
Dificultad
Preparación
10 min
Tiempo total
1 h

Categorias: Ensaladas y verduras

¡Hola cocineras y cocineros!

¿Buscas una explosión de sabor y frescura en tu plato? Hoy te presentamos nuestros Raviolis de Calabacín Saludables, una auténtica joya culinaria que, aunque requiere un poco de cariño en su elaboración, te recompensará con un resultado sencillamente espectacular. ¡Prepárate para sorprender a tu paladar y a tus invitados!

Recetas fáciles, cada semana contigo

Únete al canal oficial de WhatsApp de CocinandoPorLaVida 💚

Recibe directamente en tu móvil nuestras nuevas recetas, trucos y consejos para disfrutar cocinando cada día.

En una era donde la alimentación consciente es clave, estos raviolis son la opción perfecta. Elaborados con ingredientes 100% naturales y libres de procesados, no solo son una alternativa deliciosamente saludable, sino también increíblemente saciante. Olvídate de la culpa y disfruta de cada bocado sin remordimientos. ¡No te los puedes perder!

RAVIOLIS DE CALABACÍN SALUDABLES

La ración que véis en la fotografía de presentación es la que recomendamos. Además, como véis, acompañamos os raviolis de nuestra SALSA DE QUESO Y AVELLANAS. Os dejamos la receta al final del post para que podáis prepararla junto a estos raviolis. Os aseguro que valen la pena.

Si quieres ver como preparamos la receta, sigue leyendo! 🙂

Ingredientes para Raviolis de calabacín saludables


Ración parapersonas
  • Calabacín
    200 gramos
  • Boletus
    60 gramos
  • Cebolla
    90 gramos
  • Queso de Cabra
    3 rodajas
  • Avellanas
    50 gramos
  • Aceite de Oliva
    2 cdas
Tefal Ingenio Enjoy - Juego de 2 Sartenes 24/28 cm + Mango extraíble OFERTA

Tefal Ingenio Enjoy – Juego de 2 Sartenes 24/28 cm + Mango extraíble

(4.5) 278 valoraciones
Ver en Amazon

Paso a paso:

1.
Para comenzar con la receta, cortamos el calabacín en tiras finas y largas. Tienen que ser un total de tiras pares para poder formar los raviolis al final.


2.
Seguidamente, cortamos en tiras las setas y picamos con una picadora la cebolla y las avellanas.


3.
Tamién, cortamos 3 rodajas de queso de cabra que después cortamos en trozos pequeños para completar el relleno de los raviolis.


4.
Sofreímos con un poquito de aceite la cebolla. Seguidamente añadimos las setas. Dejamos cocinar 5 minutitos más y reservamos.


5.
Una vez ya cocinada la cebolla y los boletus ya podemos comenzar a montar los raviolis. Montamos 2 tiras de calabacín en forma de cruz. En la parte central ponemos una cucharadita de cebolla con setas, una cucharadita de avellanas picadas y un trozo de queso de cabra. Cerramos con cuidado siguiendo el orden con el sentido de las agujas del reloj y con ayuda de un palillo clavamos por el medio para que se mantenga cerrado.


6.
Hacemos el mismo proceso con el resto de tiras de calabacín. En total nos salieron 7 raviolis (14 tiras de calabacín).


7.
Ponemos en una sartén un poco de aceite y colocamos los raviolis ya cerrados para que se cocine un poco el calabacín a la plancha y se derrita el queso de su interior.


8.
Mientras, este sería el momento de preparar la salsa de queso y avellanas que acompaña los raviolis de calabacín. La encontraréis después del paso 11. ¡Queda espectacular!


9.
Cuando veamos que ya se haya cocinando el primer lado del calabacín, con cuidado le damos la vuelta quitando el palillo que habíamos puesto. Una vez está cocinado el calabacín, los raviolis ya no se desmontan.


10.
Dejamos hasta que veamos el calabacín un poco doradito y apagamos el fuego listo para servir junto a la salsa. ¡Y listo!


11.
Recomendamos servir 3-4 raviolis por persona, ya que son contundentes y sacian bastante. Ahora sí... ¡qué aproveche!

Quizá también te puede interesar...

Ensalada de patata veraniega

Ideas & consejos

Utensilios útiles para la receta de raviolis de calabacín saludables: sartén antiadherente, palillos, mandolina. 

Os recomendamos el uso de la mandolina sobretodo para recetas como esta. 

Para preparar nuestros raviolis, usamos la mandolina para cortar el calabacín con la medida de queremos. Es mucho más rápido que si se corta a mano y quedan todos del mismo grosor. En nuestra tienda podéis conseguirla.

También, otro producto que os recomendamos y que nosotros usamos mucho es una picadora de alimentos. Es una picadora que funciona con cuerda por lo que no gasta energía, es manual y muy fácil de lavar. Es fantástica. Os dejamos también el enlace a nuestra tienda para que podáis conseguirla. 

Respecto ideas con la receta, es muy sencilla de preparar aunque un poco laboriosa, pero vale la pena! Os recomendamos acompañar los raviolis con esta salsa de queso y avellanas que os adjuntamos. ¡Seguro que os encanta! 

Podéis rellenarla de lo que más os guste. También se le puede añadir una cucharadita de mermelada al relleno si queréis darle ese toque dulzón, queda también espectacular. 

Dejadnos en los comentarios qué otras recetas con verduras os gustarían y qué relleno le pondréis a vuestros raviolis de calabacín saludables. ¡Os leemos!

Esperamos que os haya gustado esta receta tanto como nos gusta a nosotros y que la probéis en vuestras casas. No os perdáis las nuevas recetas que están en camino.

Para más recetas como estas y de cualquier tipo, no dudéis en visitarlas en el menú de nuestra página web, donde las encontrarás todas y podrás escoger por tipos y distintas variedades.

También nos encontrarás en nuestro canal de Youtube, Facebook e Instagram, síguenos! Y recuerda, sigue siempre Cocinando Por la Vida! :)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *