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¡Hola cocineras y cocineros!
Hoy traemos una nueva receta muy sencilla. Una coca de verduras que hemos preparado en la airfryer o freidora de aire. También podéis prepararla en el horno.
Esta coca de verduras es muy sencilla y rápida de preparar además de versátil, puedes añadirle todas las verduras que más te gusten y conseguirás un resultado muy sabroso.
Las cantidades de la receta son para 4 cocas pequeñas o para 1 coca grande.
Si quieres saber todo el paso a paso, no te pierdas el vídeo con todo detalle y sigue leyendo 🙂
Ingredientes para Coca de verduras
Ración para cocas pequeñasResumen de ingredientes:
Paso a paso:
1. Para comenzar con la receta, rallamos el calabacín con ayuda de una mandolina. Lo escurrimos y reservamos.
Mandolina profesional de verduras
Ver en Amazon2. Después, picamos la cebolla y el tomate en trozos pequeños. Lo ponemos todo en un bol e incorporamos el calabacín reservado.
3. Si preparamos la coca en horno lo precalentamos a 200 grados con calor arriba y abajo. Si la preparamos en la freidora de aire, precalentamos a 200 grados durante 5 minutos.
4. Añadimos la harina al bol y mezclamos todos los ingredientes muy bien. Te recomiendo que mezcles con las manos para integrar todo muy bien.
5. Horno: ponemos un papel de horno en la bandeja y colocamos de forma plana todos los ingredientes. Freidora de aire: cortamos papel de horno de la medida de la base de la freidora de aire que tengamos. Ponemos la masa por encima.
6. Espolvoreamos con pimentón rojo y con sal gruesa al gusto. Horneamos durante 30 minutos a 200 grados o cocinamos en la freidora 15 minutos a 200 grados.
7. Una vez crujiente ya podemos sacarlo y disfrutar de esta delicia! ¡Qué aproveche!
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