Salsa pesto sabrosa y rápida

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Dificultad
Preparación
5 min
Tiempo total
5 min

Categorias: Pasta // Recetas rápidas // Salsas y guarniciones // Vegetarianas

¡Hola cocineras y cocineros!

Hoy nueva recetaza! Una salsa perfecta para acompañar pasta, salsa pesto sabrosa y rápida. Con un fiel sabor a albahaca y preparada en apenas 5 pocos minutos. Una receta muy rápida y que es fantástica para cualquier plato de pasta.

Esta salsa lleva poquitos ingredientes, y como protagonistas la albahaca y el queso parmesano. Prepárala tu mismo o tu misma de forma natural y muy rápidamente. Receta fácil y rica, ¡no te la pierdas!

Si quieres descubrir cómo la preparamos, sigue leyendo! 🙂

Ingredientes para Salsa pesto sabrosa y rápida


Ración pararaciones
  • Albahaca fresca
    20 gramos
  • Piñones
    10 gramos
  • Aceite de oliva virgen extra
    40 ml
  • Ajo
    1 diente
  • Sal
    1 cdta
  • Queso parmesano
    20 gramos

Paso a paso:

1.
Para comenzar con la receta, lavamos bien las hojas de albahaca. Solo usaremos la parte de la hoja, no el tallo, ya que amarga un poquito. Para lavar las hojas, las pasamos por un poco de agua y con un papel absorbente las secamos bien.


2.
Después, las añadimos en el vaso de la trituradora.


3.
Pelamos un diente de ajo. Para esta cantidad de pesto con medio diente de ajo es suficiente pero si quieres que se note, añádelo entero. Recuerda de quitarle el grill para que no repita. Añadimos el ajo al vaso de la trituradora.


4.
Incorporamos la mitad del AOVE, la pizca de sal, los piñones y el queso parmesano rallado.


5.
Trituramos a velocidad media hasta que esté todo bastante pequeñito. Después añadimos el resto del AOVE para que quede la textura perfecta de salsa pesto. Si ves que le falta aceite, añádele poco a poco para mejorar la textura.


6.
Servimos junto a un plato de pasta para acompañarla, ¡y listo!

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En todas las recetas puedes calcular los ingredientes teniendo en cuenta el número de raciones que necesites. Puedes calcularlo en los ingredientes. 

¿Has probado alguna vez a acompañar la pasta con salsa pesto? Si te gusta, imagina haciéndola tú misma! 

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