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Dificultad
Preparación
5 min
Tiempo total
10 min

Categorias: Aperitivos y tapas // Recetas rápidas // Thermomix

¡Hola cocineras y cocineros!

La siguiente receta que os presentamos es deliciosa e ideal para cualquier comida o cena. Hummus de garbanzos, apto para veganos. Disfrutad de un perfecto aperitivo que acompañará vuestras comidas.

El Hummus es un plato fácil y rápido, pero no solo existe de garbanzos, se pueden utilizar distintos ingredientes como pueden ser las lentejas, por ejemplo, son geniales para acompañarlas de verduras crudas. En nuestro caso os mostramos la receta de hummus de garbanzos.

En nuestro caso, nos gusta que quede una textura suave. Desde nuestro punto de vista este hummus es fantástico para «dippear«, sí sí, ya sabéis, untar a tope todas las verduritas crudas que más nos gusten y hasta palitos de pan!

Si queréis descubrir cómo lo preparamos, seguid leyendo! 🙂

Ingredientes para Hummus de garbanzos


Ración parabol pequeño
  • Garbanzos cocidos
    400 gramos
  • Aceite
    60 ml
  • Zumo de limón
    Medio
  • Agua
    60 ml
  • Ajo
    1 unidad
  • Comino
    1 cucharadita
  • Pimentón dulce
    1 cucharadita
  • Sal
    1 cucharadita

Paso a paso:

1.
Para comenzar esta deliciosa receta, limpiaremos en agua los garbanzos cocidos y los escurrimos. Los añadiremos en la trituradora o en la Thermomix.


2.
Pelamos un ajo y lo incorporamos junto a los garbanzos. También, añadimos el resto de ingredientes.


3.
Trituramos todo con la batidora, ya sea de mano o picadora, hasta que quede una pasta y no veáis grumos. Thermomix: triturar 60 segundos a velocidad progresiva de 6 a 10.


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4.
Añadir el hummus en un bol pequeño. Para servir, añadir la cucharadita de pimentón dulce junto a un fino chorrito de aceite de oliva. ¡Y listo!

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Ideas & consejos

Tip para la receta de Humus de Garbanzos:

  • Podéis añadirle un poco de pasta tahini (son las semillas de sésamo hechas pasta) en caso que sea de vuestro gusto. Le da un toque al hummus, o bien, semillas de sésamo directamente por encima. ¡Disfrutad! Os dejo por aquí la receta de hummus de remolacha por si apetece dar un toque dulce a los dipps.

    Hummus de remolacha

    Ver receta

Es interesante acompañar el Hummus de Garbanzos con crudités como puede ser la zanahoria, o bien, el pepino. Queda muy rico y es perfecto para cualquier picoteo. ¡Animaros a probarlo!

No os perdáis nuevas recetas donde presentaremos más tipos de hummus como el que nombramos al inicio del post.

Para más recetas como estas y de cualquier tipo, no dudéis en visitarlas en el menú de nuestra página web, donde las encontrarás todas y podrás escoger por tipos y distintas variedades.

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